Fecha de publicación: 2014-08-29

Línea 3248310

La Alcaldía de Pereira a través de la Secretaría de Salud y Seguridad Social atendiendo una queja impuesta por un ciudadano y en cumplimiento a la ley 9ª  de 1979 bajo su artículo 576, impuso la medida de clausura temporal total de la prestación del servicio de elaboración y venta de alimentos al Restaurante La Piura.

La medida de seguridad fue tomada debido a la falta de programas de limpieza y desinfección de instalaciones físicas, utensilios y áreas de almacenamiento; conservación inadecuada de materias primas en neveras generando contaminación cruzada; mal lavado y manejo de elementos de aseo en área de proceso; ausencia de barreras para evitar el ingreso de plagas al establecimiento; lámparas sin protección y uso de mesas y estanterías en madera.

“Estamos trabajando para que los establecimientos de alimentos cumplan con las medidas establecidas y tengan en orden sus documentos, instalaciones y todos los procesos correspondientes. Sin embargo, la tarea también es de los consumidores quienes deben denunciar cualquier irregularidad y reconocer los sitios que cumplen con las normas básicas de sanidad”, puntualizó Julián Mauricio Trejos Hernández, Secretario de Salud y Seguridad Social.

La invitación es para que la comunidad que conozca casos de intoxicaciones alimentarias o sepa de expendios que no cumplan con las medidas mencionadas, ingrese su queja en www.dlspereira.gov.co, en el link Servicios de Información al Ciudadano, en la línea 3248310 o directamente en nuestra sede ubicada en la Calle 19 #10-02.

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