Fecha de publicación: 2014-07-07

Se visitaron seis establecimientos del sector

La Alcaldía de Pereira a través de la Secretaría de Salud y Seguridad Social continua realizando operativos permanentes para la inspección, vigilancia y control de los expendios fijos y móviles de alimentos, con el propósito de garantizar la implementación de las normas higiénico sanitarias y por supuesto la protección de la salud de los consumidores. 

De esta forma, se realizaron seis visitas en las cuales se procedió al decomiso de:

• 4 kg de pulpa de fruta y 40 empanadas precocidas por no cumplir con la resolución 5109 de 2005 que trata sobre rotulación.

• 4,2 kg de derivados cárnicos que no presentaban registro sanitario.

• 150 unidades de 250 grs. de leche de coco  por no tener fecha de vencimiento y número de lote.

• Una bebida láctea por 100 grs por fecha de vencimiento expirada.

• 15 utensilios de cocina por presentar alto grado de deterioro (Cucharones, tapas para ollas, sartenes, cedazo, espátula, entre otros).

“Es importante que los administradores de este tipo de establecimientos tengan la normatividad presente y sobre todo, se comprometan con la tarea de preservar la calidad en la preparación de los alimentos y la inocuidad de los productos. Nuestros funcionarios están atentos a resolver cualquier duda o inquietud en el tema”, puntualizó Lina María Hincapié Montoya, Secretaria de Salud y Seguridad Social (E).

Durante el recorrido no se realizó ningún cierre, dejando un balance positivo en la implementación de las medidas sanitarias y en la labor que viene desarrollando la Administración Municipal para garantizar la protección de la salud pública.

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