Fecha de publicación: 2013-03-14

La reunión se realizará este viernes a las 2 de la tarde

De acuerdo con el decreto 1880 de 2011 expedido por el Ministerio de Salud y Protección Social que trata sobre la comercialización de leche cruda para el consumo humano directo en el territorio nacional, la Secretaría de Salud y Seguridad Social de Pereira se permite hacer un llamado especial a las personas interesadas en este tema.

Es así como para dar cumplimiento a la norma, se cita a los vendedores informales y de expendios que se dedican a la comercialización de leche cruda en la ciudad, a una reunión el día viernes 15 de marzo a las 2 de la tarde en el auditorio de la Unidad Administrativa El Lago piso 15, con el objetivo de socializar el mencionado decreto y dar lineamientos generales sobre hábitos higiénicos, manipulación y transporte de este alimento.

“Esta dependencia vela por la adecuada manipulación y puesta en marcha de prácticas sanitarias adecuadas con el ánimo no sólo de certificar la calidad del producto, sino de cuidar la salud de la población en general”, comentó Julián Mauricio Trejos Hernández, Secretario de Salud y Seguridad Social de Pereira.

Según la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia, el 48,7% de la población consume leche diariamente; este producto es prioritario para el país en la mejora del estado nutricional, razón por la que es importante garantizar su inocuidad en la cadena alimentaria.

Compartir este artículo