Fecha de publicación: 2013-03-04

Se decomisaron 43 gallinas y media canal de carne de cerdo

Como complemento a las acciones de inspección, vigilancia y control enmarcadas en el decreto 1500 del 2007  y sus resoluciones reglamentarias, el área de Salud Ambiental mediante el programa  Riesgos para el Consumo  de la Secretaría de Salud de Pereira con el apoyo de la Policía Ambiental, realizaron un operativo de control en la Plaza Minorista del municipio.

En esta visita se inspeccionaron los expendios de carne de bovino, porcino y aves, encontrándose incumplimiento de condiciones sanitarias que dieron paso al decomiso de 43 gallinas y media canal de carne de cerdo correspondiente a 83,4 kg. de peso.

Las medidas sanitarias de seguridad consistente en el decomiso  de carne de cerdo y aves  se llevaron a cabo por el sacrificio  no autorizado en planta de beneficio (matadero) por la entidad competente, generando un factor de riesgo en la salud de  la población de la ciudad.

 “Todos los días se realizan visitas de control a los establecimientos de alimentos y bebidas porque nuestra misión es velar por la salud de los pereiranos y garantizar que los productos que consuman sean de buena calidad, pero los usuarios también deben concientizarse sobre la importancia de adquirir y consumir carne y pollo en los sitios autorizados“, señaló Julián Mauricio Trejos Hernández Secretario de Salud y Seguridad Social de Pereira.

Para la realización de operativos, en los cuales se tiene estimado realizar decomisos, siempre se cuenta con el apoyo de otras dependencias como la Secretaría de Gobierno y Desarrollo Rural o de instituciones como la Policía Ambiental.

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