Fecha de publicación: 2010-08-08

Los técnicos de saneamiento ambiental en compañí­a de la Policí­a realizaron visitas de inspección a diferentes establecimientos.

Como complemento a las acciones de inspección, vigilancia y control enmarcadas en el decreto 1500 y sus resoluciones reglamentarias, el programa Salud Ambiental con el apoyo de la Policía Departamental, realizaron un operativo de control en la Plaza Minorista del municipio.

En esta visita se inspeccionaron 7 expendios de carne de res y cerdo, más 4 establecimientos de venta de pollo, en los cuales no se evidenciaron malas condiciones. Sin embargo, como seguimiento a procesos anteriores en uno de los expendios de cárnicos se tomó la medida de clausura temporal-total por el incumplimiento de la normatividad vigente.

Así mismo, en la sección de aves contigua a la Central Minorista de Alimentos de Pereira, se encontró una planta de sacrificio de estos animales, la cual no contaba con el permiso necesario para su funcionamiento que otorga el INVIMA, razón por la cual se decomisaron 38 gallinas sacrificadas y se procedió al cierre total del establecimiento, por incumplimiento a la resolución de 4287/2007.

“Gracias a nuestro acompañamiento permanente hemos logrado que los expendedores cumplan con las condiciones sanitarias exigidas, pero que al mismo tiempo los consumidores se concienticen de la importancia de adquirir y consumir carne en los sitios autorizados“, señaló Julián Mauricio Trejos Hernández Secretario de Salud y Seguridad Social de Pereira.

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