Fecha de publicación: 2010-04-12

La Secretarí­a de Salud y Seguridad Social realizó un operativo de vigilancia y control a las ventas ambulantes ubicadas en los Parques El Lago y la Libertad, con el fin de garantizar la venta de productos aptos para el consumo de los usuarios. Con el apoyo de los técnicos del Programa de Seguridad Alimentaria y Nutrición y los funcionarios de la Secretaría de Gobierno y la Policía Nacional, aplicando el Decreto 3075/1997 y la Resolución 5109/2005, se hizo una revisión exhaustiva a las ventas ambulantes de estos sectores, donde se verificó la cadena de frío para los alimentos, fechas de vencimiento, rotulado y uso de implementos de bioseguridad. Durante el operativo realizado el fin de semana, se decomisaron 92 chorizos ya que el producto no tenía la rotulación correspondiente, 9 unidades de pan perro y 1 libra de jamón por tener fechas de vencimiento caducadas y 12 libras de queso, que no cumplían con la cadena de frío la cual que garantiza la inocuidad y calidad del producto. “Nuestra intención es que el consumidor se concientice de la importancia de comprar alimentos en sitios autorizados que cumplan con las disposiciones recomendadas; de esta manera estamos evitando enfermedades transmitidas por alimentos y enfermedades diarreicas agudas”, comentó Julián Mauricio Trejos Hernández, Secretario de Salud y Seguridad Social de Pereira.

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